Машина для создания орехово-шоколадных снеков (роксов) SELMI CLUSTER

SELMI CLUSTER смешивает шоколад и орехи (фундук, фисташки, миндаль и другое) производя шоколадные изделия (роксы).

SELMI CLUSTER должен быть подключен к одной из темперирующих машин SELMI, оснащенной пневматическим клапаном для подачи шоколада. Ингредиенты подаются в SELMI CLUSTER через специальный загрузочный бункер.

Готовый продукт укладывается непосредственно на ленту охлаждающего туннеля (шириной 300 или 400 мм) с помощью 6 роторов. Размер продукта регулируется настраиваемыми параметрами дозирования.

Специальные датчики уровня позволяют использовать SELMI CLUSTER в ручном или автоматическом режиме. SELMI CLUSTER совместима с темперирующими машинами LEGEND, PLUS EX, FUTURA EX, TOP EX.

Технические данные

Энергопотребление 220 в три фазы – 50Гц.
Требуемая мощность 2.5 кВт - 16 A – 3 полюсов.
Часовая производительность 30-35 кг.
Габариты в.1650 мм, ш.1000мм (1700 мм с темперирующей машиной), г. 1050 мм.
Требуется подключение сжатого воздуха 100 л/мин - минимум 6 бар - сухой, отфильтрованный и обезжиренный воздух.

Смотрите также