Охлаждающий туннель SELMI TUNNEL 300/400

SELMI

SELMI TUNNEL 300/400 - туннель для глазировки и охлаждения шоколада предназначен для средних и крупных производственных мощностей.

Ширина рабочей поверхности – 300-400 мм и длинна – 6/8/12 м. Туннель может быть использован одновременно как для покрытия, так и охлаждения глазированных и формованных изделий. Работает в совместимости с темперирующими машинами SELMI LEGEND, FUTURA EX, TOP EX и SELMI CENTO.

Наличие сенсорного экрана позволяет легко и удобно управлять работой и скоростью туннеля. Специальные соединительные элементы позволяют быстро и легко расположить темперирующую машину под зоной глазировки, что является удобным при работе с более чем одной темперирующей машиной и изменении вида шоколада.

Мощный воздушный диффузор равномерно распределяет потоки охлажденного сухого воздуха на продукт по всей длине туннеля. Производственная скорость может варьироваться от 30 до 200 см/мин.

Технические данные

Энергопотребление 400 в три фазы - 50 Гц.
Требуемая мощность 4 кВт – 16 A – 5 полюсов.
Система охлаждения 3800/4000 ф/час.
Габариты длинна 6/8/12 м, высота 850 мм.
Ширина рабочей поверхности 300/400 мм.

Смотрите также