Кондитерское и хлебопекарное оборудование из Италии

Каталог

Оборудование для шоколада

Кондитерское оборудование

Хлебопекарное оборудование

Упаковочное оборудование

Линия для производства
ДЖЕЛАТО

по традиционным и оригинальным рецептам

Линия POWERLAB для производства итальянского мороженого джелато производительностью 200 л/час

Линия POWERLAB – выгодное решение для сети магазинов мороженого. Ее отличает надежность, производительность и универсальность. Она позволяет создавать мороженое, сорбеты, джелато по индивидуальным или традиционным рецептам, гарантируя достижение желаемого вкусового результата.

Производственные характеристики и преимущества по сравнению с промышленными линиями:

Настраиваемая производственная мощность составляет примерно 1000 кг за 8 часов работы.
Производственные циклы оптимизированы, что способствует экономии ручного труда.
Централизованное управление для полного контроля рабочих циклов машины.
Автоматическое перемещение смеси.
СIP (система “cleaning on place”) для мойки шлангов передачи смеси.
Производство ремесленного мороженого по оригинальным рецептам.
Возможность использования в производстве свежих фруктов.
Возможность использовать различных видов паст с кусочками орехов и другими вкраплениями.
Гибкость в изменении вкусов.
Автономная система без необходимости задействования дополнительного нагревательного или охлаждающего оборудования.

узнать цену

Состав линии:
A. Пастеризатор (1 ед.)
B. Центробежный санитарный насос(2 ед.)
C. Гомогенизатор (1ед.)
D. Кулер (2 ед.)
E. Фризер (1 ед.)
F. Пульт управления (1 ед.)
G. Платформа (1 ед.)
H. Электрощит (1 ед.)

узнать цену

Производственная мощность

200 л/час

Габариты линии (мм)

д 4790 x ш 1600 x в 1600

Вес НЕТТО

1700 кг

Номинальная мощность

51 кВт

Вес платформы

350 кг

Электропитание

400 В / 50 Гц / 3 F+N - кВт 60-100 A

Расход воды /1000 Л

4500/6000 л в зависимости от температуры/давления воды

Рассеивание тепла

35 кВт / 30100 ккал/ч

Технические данные