Глазировочная машина SELMI TRUFFEL

SELMI

SELMI TRUFFEL - это простое в использовании двухсекционное устройство, предназначенное для покрытия трюфелей шоколадом.

Особенности

Позволяет делать трюфели в кондитерском цехе.
Сменные алюминиевые пластины.
Роторная распределительная пластина с предохранительной муфтой на медленном валу.
Скорость вращения пластин синхронизирована со скоростью ленты для нанесения покрытия.

Включает в себя
• Глазировочную ленту с двойным потоком покрытия изделия шоколадом и механической вибрацией сетчатого транспортера для удаления излишков шоколада.
• Вращающийся стол для забора только что покрытых шоколадом трюфелей и посыпания их какао-порошком, сублимированным фруктовым порошком и т. д.

SELMI TRUFFEL совместим с SELMI LEGEND, SELMI PLUS EX, SELMI FUTURA EX и SELMI TOP EX.
Скорость вращающегося стола синхронизирована со скоростью ленты для нанесения шоколадного покрытия.

Технические данные

Распределительная тарелка диаметром 800 мм
Поворотная распределительная тарелка диаметром 800 мм
Cкорость 3 об / мин, предохранительная муфта на медленном валу
Размеры (ВхШхД):1100х800х400 мм

Смотрите также