Глазировочная станция SELMI AUTOMATIC TRUFFEL

SELMI

SELMI AUTOMATIC TRUFFEL - это двухсекционное устройство, предназначенное для автоматического покрытия трюфелей шоколадом.

Состоит из:

Глазировочной ленты с двойным покрытием изделия шоколадом и механической вибрацией сетчатого транспортера для удаления излишков шоколада;
Машины для автоматической обвалки трюфелей в порошке какао, молотых орехах, вафельной крошке или порошке из сублимированных фруктов, куда попадает конфета после глазировочной ленты.

Машина содержит вибрирующий канал, который перекатывает и покрывает трюфели автоматически.
Производительность от 25 до 30 кг продукта в час.
Может использоваться с темперирующими машинами LEGEND, PLUS EX, FUTURA EX, TOP EX.

Особенности

Управляется одним оператором
Легкая чистка и дезинфекция
Аккуратность и чистота процесса производства трюфелей.

Смотрите также