Дражировочный барабан COMFIT SELMI

Первый на рынке дражировочный барабан, оснащенный системой охлаждения, COMFIT предназначена для покрытия шоколадом, глазурью и глянцевой оболочкой орехов, сухофруктов, снеков, цукатов и других кондитерских изделий.

Дражировочный барабан изготовленный полностью из нержавеющей стали AISI 304.
Особенностью SELMI COMFIT является наличие специального терморегулируемого элемента, управляем ого электронной панелью.
Возможность регулировать температуру и поток поступающего в резервуар воздуха обеспечивает равномерное нанесение и распределение шоколада на продукт (при подаче горячего воздуха), а система охлаждения применяется с целью формирования различных поверхностей: сглаживанию, полировке, приданию блеска и других эффектов на заключительных этапах производства. COMFIT так же оснащен электронным управлением скорости барабана для оптимизации работы с изделиями.

В стоимость входит также SPRAY SYSTEM SELMI, с которым достигается оптимальная производительность дражировочного барабана.

Технические данные

Электрические характеристики 220 в три фазы – 50/60 Гц.
Требуемая мощность 1.8 кВт - 16 A – 3 полюса.
Часовая производительность 20 кг.
Габариты 1500 х 720 х 1200 мм.
Система охлаждения 1100 ф/час.

Смотрите также