Дражировочный барабан COMFIT MAXI

Первый на рынке дражировочный барабан, оснащенный системой охлаждения, COMFIT предназначена для покрытия шоколадом, глазурью и глянцевой оболочкой орехов, сухофруктов, снеков, цукатов и других кондитерских изделий.

Дражировочный барабан изготовленный полностью из нержавеющей стали AISI 304.
Особенностью SELMI COMFIT MAXI является наличие специального терморегулируемого элемента, управляемого электронной панелью.
Возможность регулировать температуру и поток поступающего в резервуар воздуха обеспечивает равномерное нанесение и распределение шоколада на продукт (при подаче горячего воздуха), а система охлаждения применяется с целью формирования различных поверхностей: сглаживанию, полировке, приданию блеска и других эффектов на заключительных этапах производства.

COMFIT MAXI так же оснащен электронным управлением скорости барабана, для оптимизации работы с изделиями

При использовании со SPRAY SYSTEM SELMI достигается оптимальная производительность барабана.

Технические данные

Электрические характеристики 400 в три фазы - 50 Гц.
Требуемая мощность 2.5 кВт - 16 A - 5полюсов.
Часовая производительность 40 кг.
Габариты 1650 х 1100 х 1500 мм.
Система охлаждения 1900 ф/час.

Смотрите также