Ротационные печи Zucchelli MINIROTOR E/TOP-MINIROTOR/MINIROTORFAN

Ротационно-конвекционные печи MINIROTOR E, TOP-MINIROTOR и MINIROTORFAN идеально подходят для небольших и средних пекарен и кондитерских цехов. Предназначены для качественной равномерной выпечки хлеба и хлебобулочных изделий.
Печи TOP-MINIROTOR / MINIROTORFAN представлены в вариациях: электро/газ/дизельное топливо, MINIROTOR E – только в вариации электропечи.
Перемещающаяся тележка для печей приобретается дополнительно и может вмещать15 или 18 противней (40x60 см или 50х70 см) в зависимости от модели.

Печи укомплектованы моторизованной вытяжкой и обновленным увлажнителем воздуха
Основание печей, духовая камера, фасад и дверца обоих моделей выполнены из нержавеющей стали
Дверца с двойным стеклом
Ручка двери с огнеупорным теплозащитным покрытием
Мощные защищённые нагревающие тэны
Ручной клапан для выпуска избыточного пара

Электронная панель управления (опционно) позволяет регулировать время включения (разжигания) печей, запоминать программы и устанавливать циклы приготовления при нескольких температурах. В случае непредвиденной ситуации панель можно перевести в ручной режим управления.
Конструкция печей особенно уменьшена по глубине, а в печи TOP-MINIROTOR сервисный отсек расположен с левой стороны.

Технические данные
MINIROTOR E

Энергопотребление (кВт) - 23/28
Площадь выпечки (M2) - 3,6/5,2
Вес (Кг) - 550/600
Размер лотков (См) - 40х60; 50х70
Кол-во лотков - 15

TOP MINIROTOR

Энергопотребление (кВт) - 23,5 электро /1 газ
Тепловая мощность (Тыс. кКал) - 29/35
Площадь выпечки (M2) - 3,6/5,2
Вес (Кг) - 650/700
Кол-во лотков - 15/18

MINIROTORFAN

Энергопотребление (кВт) - 23,5 электро /1 газ
Тепловая мощность (Тыс. кКал) - 29/35
Площадь выпечки (M2) - 3,6/5,2
Вес (Кг) - 650/800
Кол-во лотков - 15/18

Смотрите также