Ротационные печи Zucchelli MINICOMBO / BABY

Ротационно-конвекционные печи MINICOMBO и BABY идеально подходят для мини-пекарен и кондитерских, фудкортов в торговых центрах, отелей или ресторанов.

Печи представлены в вариациях: электро/газ/дизельное топливо.
Тележка печи MINICOMBO может вмещать 8 или 10 противней (40x60 см или 50х70 см).

Тележка для печи BABY приобретается дополнительно и вмещает 12 противней (40х60, 50х70 или 60х80 см).

Компактные габаритные размеры и универсальные модификации позволяют подобрать печь для любых производственных потребностей.

Основание печей, духовая камера, фасад и дверца обоих моделей выполнены из нержавеющей стали.
Дверца с двойным стеклом.
Печи укомплектованы моторизованной вытяжкой и обновленным увлажнителем воздуха.
Мощные защищённые нагревающие тэны.
Ручной клапан для выпуска избыточного пара.

Электронная панель управления позволяет регулировать время включения (разжигания) печей, запоминать программы и устанавливать циклы приготовления при нескольких температурах. В случае непредвиденной ситуации панель можно перевести в ручной режим управления.

Опционно, под духовкой MINICOMBO можно установить подставку для противней или отсек для закваски теста.

Технические данные
MINICOMBO

Электропотребление (кВт) - 12 электро /1,5 газ
Тепловая мощность (кКал) - 18т/20т
Площадь выпечки (M2) -1,9/2,4
Вес ( Кг) - 285/305 электро 470/490 газ
Кол-во лотков - 8/10

BABY

Электропотребление (кВт) - 17 электро /1 газ
Тепловая мощность (кКал) - 20т/23т
Площадь выпечки (M2) - 2,8
Вес ( Кг) - 450/500/700
Кол-во лотков - 12

Смотрите также