TUTTUNO ICE

TUTTUNO ICE
Первая в Европе машина, способная отливать одновременно два разных по температуре продукта: горячий шоколад и мороженое.

Продукты

Пралине с начинкой мороженое
Мороженое-сендвич
Мороженое в шоколаде на палочке
Дополнительная возможность - производство мороженого в маленьких стаканчиках с начинкой карамель
Мороженое-рожок
Мороженое-батончик

Машина разработана для

Сети кафе-мороженых
Ресторанов (поставщиков десертов для ресторанов, шоколадных лабораторий)
Шоколадных бутиков, которые в летний сезон хотят разнообразить свой ассортимент

TUTTUNO ICE в составе с темперирующей машиной, которая непрерывно подает расплавленный шоколад в один из бункеров машины с одной стороны и с охлаждающим узлом, запатентованным SELMI для подачи мягкого мороженого-начинки во второй бункер с другой стороны, способна отливать в формы (штампы) шоколадные изделия с начинкой-мороженое, производительностью до двух форм в минуту, которые затем помещаются в камеру шоковой заморозки.

Для производства мороженого для начинки идеально подойдет машина SOFTGEL.

Смотрите также