Tilda Publishing

КРЕМОВАРКИ

СOOKER

узнать цену

Кремоварки COOKER – инновационные машины для приготовления кремов, варенья, мармелада, различных соусов, нуги, ризотто, базы для мороженого, продуктов для консервации и других разнообразных блюд итальянской компании De Danieli. В COOKER используется метод «паровой бани», позволяющий сохранить полезные свойства продукта, являясь идеальным связывающим звеном между грядкой и столом.

Трехстенный котел машины COOKER с полостями между стенками, заполненными диатермическим маслом, позволяет создавать эффект «паровой бани» и избежать пригорания. Машина надежна, долговечна и соответствует всем нормам безопасности ЕС. Температура приготовления контролируется электронным термостатом, напрямую подключенному к нагревательным элементам.

СOOKER

узнать цену

Кремоварки COOKER – инновационные машины для приготовления кремов, варенья, мармелада, различных соусов, нуги, ризотто, базы для мороженого, продуктов для консервации и других разнообразных блюд итальянской компании De Danieli. В COOKER используется метод «паровой бани», позволяющий сохранить полезные свойства продукта, являясь идеальным связывающим звеном между грядкой и столом.

Трехстенный котел машины COOKER с полостями между стенками, заполненными диатермическим маслом, позволяет создавать эффект «паровой бани» и избежать пригорания. Машина надежна, долговечна и соответствует всем нормам безопасности ЕС. Температура приготовления контролируется электронным термостатом, напрямую подключенному к нагревательным элементам.

Дополнительно машина COOKER может быть оборудована другими полезными опциями для обеспечения максимального удобства в работе, а именно:

таймер смешивания и пауз для удобства контроля производственного процесса;
двойное направление вращения по часовой стрелке/против часовой стрелки для особых технологий приготовления; счетчик часов работы;
клапан переднего выпуска для удобства работы с жидкими продуктами и для быстрой очистки;
электронный индикатор температуры, позволяющий вовремя реагировать и изменять ее при необходимости;
колеса для обеспечения мобильности машины;
скат для компонентов резервуара (рекомендуется);
крышка с отверстиями для удаления пара;
увеличенные нагревательные элементы;
скребки ванны из специального материала для высоких температур;
крышка с отверстиями для подачи компонентов во время работы машины.

COOKER выполнен в различных вариациях (Small, Medium, Big) с вместимостью бака от 30 до 300 л.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

COOKER SMALL

C302EI

6-24

136х85х80

130

0,30-0,45/3,75

C502EI

10-40

136х85х80

140

0,30-0,45/6

C602EI

12/48

136х85х80

150

0,30-0,45/6

COOKER MEDIUM

C802EI

16-64

185х132х95

320

0,75-1/12

C1002EI

20/80

185х132х105

340

0,75-1,10/12

C1202EI

24-96

185х132х105

360

0,75-1,10/15

C1502EI

30/120

203х142х110

430

1,10-2,0/18

C2002EI

40-160

203х142х110

470

1,10-2,0/18

COOKER BIG

C2502EI

50-200

228х175х135

770

2,0-3,0/27

C3002EI

60-240

228х175х135

820

3,0-4,0/27